МИНИ АНТОЛОГИЯ СУ ВИД
Сборник проверенных и отработанных рецептов
- 16 страниц с пошаговыми фото
- 7 подробных техкарт + 4 бонуса
- важная теория
- стоимость 2600 руб.
КОНСПЕКТ СОЗДАН ПО ПРОСЬБАМ МОИХ УЧЕНИКОВ И ПОДПИСЧИКОВ.
Здесь вы найдёте новые 7 техкарт по темам из большой Антологии су вид, но не найдёте никаких повторов.
Для контекста: я продолжаю делать огромные исследования в технике су вид для моих подопечных ресторанов и сезонных интенсивов. И самые популярные техкарты собрала в новой мини Антологии.
В конспекте 16 страниц и суммарно 11 понятных и очень логичных рецептур. Плюс необходимая теория.
СОДЕРЖАНИЕ КОНСПЕКТА:
КОНСПЕКТ «МИНИ АНТОЛОГИЯ»
ТЕОРИЯ: ТЕХНОЛОГИЯ СУ ВИД И ЕЁ ОСОБЕННОСТИ
- Омлет салатный в баночках
- Индейка в пряностях для барбекю и не только
- Порционные торнадо из судака
- Форель в стейках на коже
- Томатный соус живой с витаминами
- Огурцы ферментированные
- Странное варенье из цуккини и лайма
БОНУСЫ:
- Медовый маринад для всего
- Муссовый Персилад
- Брусничные жемчужины
- Бородинская земля
ГДЕ ЧТО КУПИТЬ ПО ПРОМОКОДУ
ИНТЕРЕСНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Недавно я провела очень полезный мастер-класс по заготовкам в баночкам:
почти 4 часа эфира с очень подробным разбором таких тем:
- Основы техногии су вид.
- С чего начать.
- Полезная и ленивая консервация с баночках.
- ТОП-5 ошибок начинашек.
- Правила работы с баночкми.
- Три рецепта в эфире: огурцы в маринаде, томатный соус, живое варенье.
- Полезный конспект с бонусами.
+ ответы на частые вопросы
А цена всего 2990. То есть, с небольшой доплатой вы получаете не только конспект,
но и подробное видео. Если интересно, переходите по ссылке ниже.
ПРИЯТНАЯ НОВОСТЬ:
Теперь есть у вас есть возможность получать обратную связь
от меня и забирать самые новые наработки на Су вид Интенсиве
ВАЖНО!
Все конспекты моей школы на любые иные темы
можно посмотреть, нажав на кнопку ниже:
ПРИВЕТ! МЕНЯ ЗОВУТ ОЛЬГА ДЕФФИ
Немного обо мне:
- Основное образование я получила в Текстильной академии. Специальность дизайнер-конструктор-технолог.
- Работала в фэшн индустрии 18 лет (не считая школы и универа), в 2004 создала модный дом, стала хедлайнером всех московких недель мод. И не только московских.
- В 2011 году оставила фэшн и увлеклась современной кулинарией. Чтоб готовить не так, как бабушка, а как в крутых ресторанах. Перенимала опыт у Хестона Блюменталя, Феррана Адриа, Массимо Ботура, Грега Бутчера и Марии Магиной.
- Научилась переносить сложные ресторанные технологии на наши домашние кухни. Провела 100+ живых мастер-классов, кулинарных тимбилдингов и корпоративов, запустила 4 онлайн Курса, обучила 3000+ кулинаров, поваров и шефов
- Люблю жить в XXI веке двумя ногами и оптимизировать всё на своём пути.
Номер для сообщений в WA:
+7 903 724-83-8
Электронный адрес:
info@online-deffi-school.ru