ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:

• Правильные брускетты
• Брускетты аля капрезе
• Брускетты с луковым джемом тофу-муссом и жемчужинами
• Простой садовый салат (летний)
• Салат с хурмой и орехами (зимний)
• Салат С Кальмаром И Постным Чесночным Майонезом
• Маки С Булгуром Свёклой И Тофу
• Огуречный табуле с авокадо-муссо и базиликовыми чипсами
• Овощи альденте с чесночными креветками / или вешенками
• Сицилийский салат с кальмаром
• Спринг-роллы с киви + соус киви-лайм
• Морковь кампотская двумя способами

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ:

• Баклажаны с булгуром «Сицилия»
• Муссовый персилад
• Пепероната с оливками, цуккини и баклажаном
• Осьминог-гриль с пеперонатой
• Песто россо (постное)
• Cozze tarantina — мидии в соусе тарантина
• Тыква: 5 Моих Любимых Способов (подходит для моркови)

ТАКИЕ РАЗНЫЕ ЛЕПЁШКИ:

• Тако с авокадо и маракуйей
• Лепёшки с баклажанами, мандаринами, понзу и маринованным тофу
• Кутабы с укропным картофелем и грибами
• Кутабы с капустой, зеленью и соевым мясом
• Шаурма «кокос и имбирный стрир-фрай»

ПАСТА:

• Салат со свекольной пастой, свёклой и медовым фундуком Паста алла норма
• Соус маринара
• Тибетские момо с овощами и чили соусом
• Паста путанеска алла азия

ДЕСЕРТЫ:

• Панна котта Кокос, Мандарин, Шоколад
• Японская панна котта Кокос + Аммицу
• Кокосовые лепёшки сладкие со сливой и фундуком
• Вишнёвые лепёшки сладкие с вишней

БОНУС: АССОРТИ БЫСТРЫХ ПИКУЛИ

• красная капуста в двух маринадах
• лук в быстром маринаде

NEW НОВИНКИ:

• Битые огурцы сувидные (NEW)
• Теплый салат: перловка, карамельная тыква, бобы и авокадо
• Морковные котлеты с орехами без муки и овсянки
• Перловка с тройными грибами
• Пряная гречка с пореем и грибами 

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ

В сборнике 45 рецептов, 100 техкарт и 64 страниц. Пример ниже